Summer University 2014

Co-organized by the Université François-Rabelais de Tours and the European Institute for the History and Culture of Food (IEHCA) Tours/France, 31 August to 7 September 2014 Food and the Senses  ‘The habit of always eating the same things & more or less prepared in the same fashion generated distaste, which aroused curiosity, this in turn … Leggi tutto

La Dieta dal Paleolitico al XXI secolo

Interventi Anna Revedin – Nuove clamorose scoperte sulla dieta paleolitica Valentina Leonini – La rivoluzione neolitica e la nuova dieta mediterranea Carla Corradi Musi – L’originaria alimentazione in area sciamanica eurasiatica e la sua evoluzione Gian Carlo Gonizzi – Dalla terra alla tavola: la vocazione agroalimentare del territorio parmense Leone Arsenio – Meglio la PaleoDieta … Leggi tutto

Appel à communications “L’alimentation et le temps qu’il fait”

Colloque: L’alimentation et le temps qu’il fait/Essen und Wetter/Food and Weather 2-4 avril 2014 à la Sorbonne (amphithéâtre Louis Liard) et au Goethe-Institut de Paris organisé par l’Université Paris-Sorbonne, le CNRS UMR 8185 ENeC et l’IEHCA Langues du colloque : français, allemand, anglais. Publication des actes possible chez Hermann, coll. « Météos ». Les propositions … Leggi tutto