Interventi
Anna Revedin – Nuove clamorose scoperte sulla dieta paleolitica
Valentina Leonini – La rivoluzione neolitica e la nuova dieta mediterranea
Carla Corradi Musi – L’originaria alimentazione in area sciamanica eurasiatica e la sua evoluzione
Gian Carlo Gonizzi – Dalla terra alla tavola: la vocazione agroalimentare del territorio
parmense
Leone Arsenio – Meglio la PaleoDieta o la Dieta Mediterranea?
Moderatori: Leone Arsenio, Maria Adelia Bernabò Brea
